Cuisine Médietaire

Dierbare gast,
Cuisine Médietaire is een uniek bemiddelingsconcept. Het werd door mij in 2004 ‘per toeval ontdekt’. Het concept liet op Heathrow Airport een schier onoplosbare situatie tussen twee Zuid-Afrikaanse zakenlieden ‘spelenderwijs’ binnen enkele uren overgaan in een getekend contract.

Lees verder: Heathrow Airport

Het concept volgt de menu-kaart van ieder Italiaans restaurant:

Het concept is speels en vindt plaats in de uitnodigende sfeer van een maaltijd. Het vormt voor geen van de deelnemers een bedreiging. Onder de Antipasti wordt een ‘culinair overzicht’ gegeven van de oorzaken van het conflict. De bouwstenen voor oplossingen en de opties om eruit te komen worden gepresenteerd onder respectievelijk de Primi en de Secundi. De Dolci zijn de zaken die pas zinvol zijn om te bespreken nadat voor het hoofdconflict een oplossing is gevonden.

Tijdens de onderhandelingen wordt vanuit de keuken van de Bovenste Verdieping (in het tempo waarin de onderhandelingen vorderen) een echte Italiaanse maaltijd geserveerd. Lees verder: Cuisine Médietaire.

Uw Chef & Maitre de Cuisine Médietaire
Adriaan Brouwers

Lees een beschrijving van de concrete resultaten van de Cuisine Médietaire.